TOTMAN (CLAIRE C.), MCKAY ( G. L.) & LARSEN (CHRISTIAN) - BUTTER
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TOTMAN (CLAIRE C.), MCKAY ( G. L.) & LARSEN (CHRISTIAN) - BUTTER
Formerly "Principles and Practice of Butter-Making". Fourth Edition.
New York. John Wiley & Sons, Inc. 1939. In-8º gr. de VI-II-472 págs. Enc.
Interessante livro técnico sobre o fabrico da manteira, ilustrado com várias fotografias e desenhos ao longo do texto.
Encadernação editorial em percalina.
Em bom estado de conservação.